Пирожки с вареньем

1/2 пакетика сухих дрожжей высыпать в блюдце вместе с 1 ч. ложкой соды, залить теплой водой и размешать.

В кастрюле для теста смешать 2 стакана просеянной муки, 2 ст. ложки сахара, чуть-чуть соли, 2 толченые вареные картофелины и вылить дрожжевую пену. Вымесить тесто и поставить в теплое место на 1 час для подъема. Потом выложить тесто, обмять, слепить маленькие круглые пирожки с вареньем и выпечь в духовке до готовности.