Пирожки «Дружная семейка»

0,5 л кефира, 2 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сахара, 50 г дрожжей, 1 вареная картофелина, соль, мука.

Натираем вареную картофелину на мелкой терке и смешиваем с остальными продуктами. Дрожжи сначала надо развести в небольшом количестве сладкого молока и влить их в тесто. Все перемешать и дать постоять минут 15.
Можно печь пирожки с любой начинкой, но особенно они хороши с карамелью. Годится любая карамель с повидлом. Подойдет и мармелад. Карамельку заверните в лепешку из теста, обмакните в растопленное масло. Если карамелька круглая, получаются шарики. Выкладывайте их на сковороду близко друг к другу, чтобы при выпечке пирожки соединились.

При выпечке мармелад или карамель растают и получаются мягкие вкусные пирожки, которые очень любят дети.